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Domca - Otros aditivos alimentarios

Domca

Aditivos para la tratamiento de filetes de pescado: previenen y controlan la listeria

Foto de Aditivos para la tratamiento de filetes de pescado
Domca dispone productos para el tratamiento de filetes de pescado y pescado fresco destinados a aumentar la capacidad retenedora de humedad en proteínas, previene la oxidación de las grasas evitando el amarilleo de los productos y pérdida de vida útil y mejora la textura del filete.

Potenciarn en pescados grasos un aspecto fresco y color del filete, aumentan la vida útil y minimizar la aparición de procesos bacterianos asociados a una pérdida de calidad en el pescado.