Anafric, asociación cárnica española, está actualizando su grupo de colaboradores acercándolos a las necesidades del día a día de sus socios. Por ello ha cerrado un acuerdo de colaboración con CD4IOT, empresa referente en la gestión del control de la cadena de frío. Con esta colaboración, Anafric añade a sus servicios la posibilidad de que sus socios puedan contar a precios muy competitivos, descuentos exclusivos o trarifas especiales con especialistas con el fin de que las empresas “reduzcan sus gastos anuales en la contratación de suministros”...
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La falta de pastores para conducir el ganado extensivo es un hecho irreversible en los últimos años en provincias como Guadalajara, donde, para que no desaparezca el oficio, disminuya la campaña de ovino y las queserías y se mantenga la limpieza del monte y las laderas, desde la Delegación de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural tienen previsto organizar, previsiblemente el próximo mes de junio, una escuela de pastoreo con talleres y jornadas para que los jóvenes aprendan una profesión que se encuentra en peligro de extinción...
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La Asociación Empresarial Cárnica (Anafric), desde su sector ovino-caprino Ovicebo, denuncia la situación “muy complicada y que genera mucha tensión entre la cadena de valor” en el sector de la carne de los pequeños rumiantes. La situación del constante aumento de las materias primas con las que se alimentan a los animales se ha complicado con los paros del transporte, que no permiten enviar los corderos desde las granjas a los cebaderos y desde los cebaderos a los mataderos...
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La patronal cárnica Anafric ha señalado que “el suministro de pienso y carne es indispensable y son servicios legalmente esenciales”, por lo que ha pedido a las autoridades que lo garanticen y posibiliten también las exportaciones...
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Water2Return es una Acción de Innovación cofinanciada por la Comisión Europea dentro de su Programa Horizonte 2020 (H2020). Coordinada por la empresa Bioazul (Málaga), se centra en la recuperación y reciclaje de nutrientes de las aguas residuales de mataderos en el marco del modelo de Economía Circular. Los nutrientes recuperados se convierten en productos de valor añadido para la industria de agroquímicos y, en consecuencia, para el sector agrícola.
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A poco más de un mes para su celebración, Intercarn, el salón de los productos cárnicos y derivados de Alimentaria, ya ha ocupado todo el espacio comercial disponible. El sector, que se confirma como la principal plataforma de negocios e internacionalización de la industria cárnica española, reunirá a más de 200 expositores y ocupará más de 14.000 m² netos, consolidándose así como el área más extensa de todo el evento.
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Del 8 al 10 de marzo, Meat Attraction vuelve con más fuerza que nunca con numerosas acciones comerciales para situar al sector español como uno de los proveedores de carnes y productos cárnicos líderes en el mundo. Anafric estará en una cita que supone un “trampolín a la recuperación económica del sector cárnico español”. La asociación cárnica española ha participado año tras año con el estand agrupado de más superficie del certamen y con más representación de carnes frescas de vacuno, ovino y porcino...
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El ministro de Consumo, Alberto Garzón, se enfrenta a una nueva polémica frente al sector ganadero-cárnico al asegurar en una entrevista en el periódico británico The Guardian que las macrogranjas españolas “contaminan el suelo, el agua y luego exportan esta carne de mala calidad de estos animales maltratados”.
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IFEMA Madrid y la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) han renovado el acuerdo de colaboración, suscrito en un inicio en 2017, para seguir organizando conjuntamente Meat Attraction. Este compromiso se ha formalizado en el marco de la reunión en la que intervinieron el director general de la institución madrileña, Eduardo López-Puertas, y el presidente de la asociación, Alberto Jiménez...
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Anafric acompañó a una delegación comercial de productores y ganaderos franceses de vacuno a visitar diversas explotaciones ganaderas es industrias cárnicas de Cataluña y Aragón. El objetivo de esta visita, que tuvo lugar del 16 al 18 de noviembre, fue intercambiar experiencias entre los profesionales de las dos fronteras de los Pirineos y con la vista puesta a futuras relaciones comerciales...
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La asociación nacional cárnica Anafric ha sido reelegida por tres años más como miembro del Comité Directivo de la UECBV (Union Européenne du Commerce du Bétail et des Métiers de la Viande), la organización de federaciones nacionales que representa a los mercados de ganado, los comerciantes de animales vivos y de carne de vacuno, de ovino, porcino y equino, y las industrias cárnicas (mataderos, salas de despiece y preparación de las carnes).
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Los cebaderos de ovino de España, y en concreto de Castilla-La Mancha están teniendo que importar animales procedentes de países mediterráneos como Italia, Grecia y Francia, debido a la escasa producción anual.
“La producción está llegando tarde. Los corderos están viniendo pequeños y no llegan al tiempo de Navidad muchos de ellos, explica Manuel Mota, gerente de Ovimancha en unas declaraciones realizadas a Castilla-La Mancha Media que recoge la Asociación Empresarial Cárnica (Anafric)...
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Los debates en torno a la ganadería y al consumo de carne viven un auge tanto en Europa como en otros países occidentales. Como profesionales del sector ganadero europeo, somos conscientes de ello y hacemos todo lo que podemos para emprender acciones que respondan a las exigencias de la sociedad y a las cuestiones medioambientales. Todavía se puede hacer más (y se hará)...
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Anafric, asociación empresarial cárnica, mediante sus empresas asociadas, colabora con el nuevo centro de estudios especializados en la industria alimentaria situado en el principal mercado mayorista del sur de Europa: Mercabarna. El Institut dels Aliments es el concepto de un nuevo modelo de formación profesional dual, en el que el alumnado compagina la formación en la escuela y en la empresa.
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Los datos sobre la evolución del IPC para la carne y los derivados cárnicos por parte del INE respecto al año 2020 muestran cómo la categoría que más subió en todo el año pasado fue la de carne seca, salada o ahumada que vio incrementado IPC un 2,6%. También hubo un fuerte incremento en el caso de los otros derivados cárnicos cuyo IPC creció en un 1,9%.
En cuanto a las carnes frescas, la que vio incrementado más su IPC fue la de ovino y caprino que creció en un 1,9% (un 1,4% solo en el mes de diciembre) y la de cerdo fue la que menos creció con un 0,7%...
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La producción de la piel de calidad en Europa está centrada en España, particularmente en la piel de cordero de la raza entrefina, lo que permite alcanzar productos de alto valor añadido, pero en los últimos años se ha detectado que la calidad de la piel se ha reducido por la aparición de defectos que, precisamente, condicionan su empleo en estos mercados de alto valor añadido...
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El Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Catalunya ha hecho efectivo el pago destinado a pequeños mataderos de ungulados domésticos por un importe total de 87.496,31 euros. 14 mataderos repartidos por el territorio recibirán este apoyo económico que les permitirá hacer inversiones para promover y fomentar la innovación, eficiencia y competitividad de sus instalaciones y dar continuidad a su actividad. Tras la convocatoria del año 2020, y habrá dos convocatorias más, en los próximos dos años, con un presupuesto previsto de 600...
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The Meat Solution ya forma parte de la familia de Anafric, asociación empresarial cárnica. Se trata de una plataforma que conecta los mataderos que forman parte de Anafric con 440 millones de clientes potenciales en toda Europa. Una herramienta simple, de fácil gestión y grandes oportunidades...
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“Somos invisibles para la administración. Nos sentimos totalmente abandonados”. José Friguls, presidente de Anafric con cerca de 200 empresas que representan al sector cárnico en España, un 40% de las cuales en Cataluña, lanza este aviso a navegantes: “Si no recibimos ayudas directas, las empresas que sirven a la hostelería y la restauración tendrán graves dificultades para sobrevivir a las consecuencias de las restricciones que padece el sector Horeca, al menos en Cataluña”...
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Anafric, asociación empresarial cárnica, quiere animar a todas sus empresas asociadas a iniciar una acción navideña que permitirá fidelizar a sus clientes, motivar a sus trabajadores y activar el consumo de carne...
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El MAPA (Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación) han acordado la renovación del convenio de colaboración con Interovic, Interporc y Provacuno para la promoción internacional de los productos cárnicos españoles de ovino, caprino, porcino de capa blanca y vacuno de carne, en terceros países mediante la participación conjunta en determinadas ferias internacionales durante los años 2020 y 2021. Todas estas acciones están sometidas a la evolución de la pandemia por el coronavirus...
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Finalmente, la feria Alimentaria tendrá lugar del 17 al 20 de mayo del próximo año, después de la reunión que ha mantenido el Comité de Intercarn, a la que han asistido el secretario general de Fecic, Josep Collado, y el Área Internacional de la Federación...
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El Programa Reduce insta a los cebaderos que participan de forma voluntaria a una disminución del 60% en la utilización de antibióticos, con el objetivo de reducir las resistencias. La implicación del sector de cebo está siendo bastante significativa, como también ocurre en las explotaciones de origen de los corderos, ya que un estudio de Casa Ganaderos indica que el uso de piensos con antibióticos ha pasado del 77,9% a menos del 5% de las ganaderías en apenas tres años.
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El sector cárnico en su conjunto está viviendo momentos de extrema dificultad por la crisis del COVID-19. A excepción de unas pocas grandes empresas, la mayoría del tejido industrial cárnico en España lo conforma pequeñas y medianas empresas que han perdido totalmente sus ventas en el canal Horeca y de venta de proximidad. No tienen entrada de dinero, pero tienen que hacer frente a pagos a seguridad social, impuestos, alquileres y pagos a proveedores en especial a los ganaderos. Se está produciendo una crisis en el sector que será muy difícil de remontar...
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“La pandemia del COVID-19 está teniendo un efecto devastador en el mercado de la carne en España”. Con esta frase, el presidente de Anafric, asociación empresarial cárnica, José Fríguls, ha enviado una carta dirigida al ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, con el objetivo de pedir “la adopción de medidas directas e inmediatas para que el sector cárnico pueda hacer frente a un desafío sin precedentes”.
Las medidas que solicita Anafric para su activación inmediata son:...
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El BOE ha publicado una orden del Consejo de Ministros que establece excepciones en materia de transporte de animales vivos durante el periodo que dure la alerta sanitaria generada por el coronavirus COVID-19.
Las disposiciones que establece son las siguientes:...
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Anafric, asociación empresarial cárnica española, forma parte del Comité de Intercarn, salón que engloba todo el sector cárnico en Alimentaria, que aprobó por unanimidad la decisión de aplazar la feria, de acuerdo a la propuesta de su Comité Organizador, para celebrarse del 14 al 17 de septiembre de este mismo año...
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El grupo de ovino-caprino de Anafric ha celebrado su reunión anual en Zaragoza. Al evento han asistido más de 60 empresas del sector y representantes también de la industria peletera...
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Dentro del plan de actuación previsto para los próximos doce meses, Anafric, sus asociadas y la interprofesional Provacuno continuará con las campañas de comunicación iniciadas en 2019, que han recogido una buena aceptación por parte de los diferentes públicos de la carne, al mismo tiempo que se ha insistido en mejorar las herramientas de comunicación para conseguir el mensaje del sector sea fluido y llegue a toda la población.
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La UECBV, la Unión Europea de Ganadería y Comercio de Carne, y Anafric, asociación empresarial cárnica española, dan su apoyo a la nueva Comisión Europea, liderada por Ursula von der Leyen, y piden junto con el foro industrial Industry4Europe la asunción de una nueva línea estratégica para las industrias europeas que tenga entre sus campos prioritarios la sostenibilidad y el medio ambiente. Industry4Europe es una coalición de 149 asociaciones sectoriales que representan la diversidad de la base industrial de la UE, entre ellas, el sector de la carne...
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Anafric, asociación empresarial cárnica, ha participado de nuevo en la reunión anual de la UECBV (Unión Europea de Ganadería y Comercio de Carne, en sus siglas en francés), la patronal de los comerciantes de ganado, que ha tenido lugar en Grecia bajo el lema ‘Meet de present. Make de future’. Aunque la orden de día de la reunión se centraba en el comercio en la zona mediterránea y la digitalización del sector, la sostenibilidad y el 'Green Deal' (pacto verde europeo) han sido los temas troncales en todas las conferencias...
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La Asociación de Empresas Cárnicas, Anafric, expresa su apoyo a la recientemente constituida Plataforma Europea de Defensa del Sector Ganadero (European Livestock Voice). El presidente de Anafric, José Friguls, asegura que “damos todo nuestro apoyo a la creación de esta plataforma, una iniciativa sin precedentes en la Unión Europea que agrupa a más de una docena de organizaciones, unidas para expresar la realidad objetiva de un sector fundamental, y que está viviendo unos momentos de desinformación y ataques”...
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Por tercer año consecutivo, y coincidiendo también con la tercera edición del certamen, la Asociación de Empresas Cárnicas, Anafric, estará presente en Meat Attraction 2019, que tendrá lugar en Madrid del 17 al 19 de septiembre. En esta edición del Salón Profesional para la Industria Cárnica, Anafric repite la fórmula de presencia junto a importantes empresas del sector. En esta ocasión asiste acompañada de las firmas Bones and Meats, Cárnicas Sierra Sur, Celevant, Fribin, Frimancha, Murgaca y Sucarn...
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