El Consorcio del Jamón Serrano se promociona en SIAL París

Se trata de la vigésimo quinta edición de esta feria sectorial de alimentación y bebidas, que se celebra cada dos años, y está dirigida a un público exclusivamente profesional. Está previsto que acudan a la cita más de 140.000 visitantes profesionales de la industria de alimentación. Los principales objetivos de los visitantes son: descubrir nuevas tendencias y avances del mercado, nuevos productos, así como nuevos proveedores.

Los días comprendidos entre el 21 y 25 de octubre suponen una fecha muy importante en la agenda de las empresas de alimentación, ya que durante estos días la labor de informar, acercarse al público y darse a conocer se convierte en el centro de todas las relaciones empresariales. Para ello, el Consorcio del Jamón Serrano Español se ha equipado de un stand de 33 m², dentro del pabellón del ICEX, situado en el hall 6 del sector cárnicos. “Francia es un país muy receptivo al jamón curado, que sigue creciendo pese a la crisis. Estar presentes en esta feria ha sido siempre una prioridad en nuestra estrategia de promoción ya que nos ofrece la posibilidad de acercarnos a los profesionales del sector a nivel internacional” ha señalado Miguel Sanz, gerente del Consorcio del Jamón Serrano Español.

Francia se halla dentro de los mercados tradicionales de exportación de jamón curado. La cercanía a nuestro país y cultura gastronómica ayuda a sus ciudadanos a valorar las cualidades de este producto y la importancia de mantenerlo en la cesta de la compra, pese a la crisis. A ello se suma la escasez de barreras legislativas y la labor que llevan realizando durante años organismos como el Consorcio del Jamón Serrano Español, que han consolidado este mercado a lo largo de los años.