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Inoxmim presenta el emulsionador sólido-líquido EMT

03/05/2012

3 de mayo de 2012

Inoxmim presenta un equipo mezclador-emulsionador muy versátil diseñado para disolver/emulsionar ingredientes sólidos con líquidos, o líquidos con líquidos de la industria alimentaria, cosmética, farmacéutica y química. El equipo EMT es utilizado entre otros para la hidratación de: leche en polvo para la fabricación de helados, etc.; sal, azúcar, almidón y otros edulcorantes; aromas; harinas para la elaboración de masa de pan para fabricar cereales para desayunos; y goma arábica y otros polvos espesantes como la xantana, gomas de guar, etc.
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Gracias al sistema venturi y a la aspiración del equipo se crea una fuerte depresión en la entrada de sólido que se encuentra en la tolva. En el momento que se abre la válvula, los sólidos son aspirados y se disuelven perfectamente al pasar dentro del cuerpo de mezcla del equipo. Inoxmim recomienda trabajar en recirculación hasta que se hayan incorporado todos los sólidos. Para tener una disolución lo más homogénea posible, continuar recirculando un tiempo después que los sólidos se hayan incorporado totalmente. El caudal líquido es hasta 50.000 l/h y la aspiración de sólidos hasta 5.000 kg/h aproximadamente. La empresa pone a disposición del cliente estos equipos mezcladores como préstamo para efectuar pruebas.

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