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Curso sobre criterios microbiológicos, como objeto de análisis en el sector cárnico

22/03/2012

22 de marzo de 2012

Del 20 al 29 de marzo, el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural, el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), el Centro de Nuevas Tecnologías y Procesos Alimentarios (CENTA) y la Escuela de capacitación Agraria (ECA) del Empordà organizan el curso 'Los criterios microbiológicos, herramienta para interpretar los resultados de los análisis en el sector cárnico'.

Esta oferta formativa se dirige a los profesionales que trabajan en un departamento técnico o de I+D+I de empresas del sector cárnico, así como en laboratorios y organismos de control y gestión de la calidad y seguridad alimentaria. El curso tiene lugar en Les Preses (Olot) los días 20, 22, 27 y 29 de marzo.

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Foto: Koos Schwaneberg.

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