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La seguridad alimentaria, a debate en Kausal 2012

21/02/2012

21 de febrero de 2012

Barcelona acogerá, del 17 al 19 de octubre, el quinto Congreso Internacional de Autocontrol y Seguridad Alimentaria Kausal 2012, bajo el lema ‘Juntos, alimentos con garantía’. El congreso contará con destacados especialistas que abordarán los retos presentes y futuros de la seguridad en los alimentos, en diversas conferencias y mesas redondas.
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Asimismo, el certamen pretende abrir un foro donde compartir experiencias de éxito e inquietudes del día a día en la implantación de los sistemas de autocontrol. Esta edición se centrará en la coordinación de todos los agentes de la cadena alimentaria, desde la producción primaria hasta la distribución y los consumidores, con el objetivo de obtener alimentos con garantía.

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