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Feria de Valladolid celebrará del 15 al 17 de marzo la decimotercera edición del Salón de la Alimentación

27/12/2010

27 de diciembre de 2010

El Salón de la Alimentación que se celebrará en la Feria de Valladolid en marzo de 2011 dedicará una especial atención a dos de los segmentos más destacados de la industria alimentaria: vinos y cárnicos. Una de las características que definen este Salón de la Alimentación 2011 es su carácter exclusivamente profesional, motivo por el cual la feria se celebrará en jornadas laborables, de martes a jueves, en concreto los días 15, 16 y 17 de marzo.

Desde el punto de vista organizativo también se han introducido importantes cambios, respecto a Alimentaria Castilla y León, con el objetivo de buscar la máxima rentabilidad para expositores y visitantes. La forma de participar en las ferias se ha modificado sustancialmente a causa de la situación económica y en la actualidad lo que priman son los contenidos. Por ello, Feria de Valladolid propone a los expositores modelos de participación con tarifas asequibles para favorecer el acceso al Salón también a empresas de pequeño y mediano tamaño.

La apuesta por los sectores de vino y cárnicos obedece, tal y como ha manifestado el presidente del comité ejecutivo de la Feria de Valladolid, José Rolando Álvarez, a la voluntad de poner el foco sobre “sectores que nos son propios y están muy ligados a la economía de esta región”. La mayor especialización del certamen responde a los nuevos planteamientos feriales: los profesionales acuden a eventos que ofrezcan contenidos específicos sobre su segmento de actividad.

Feria de Valladolid y la Junta de Castilla y León están desarrollando una campaña de captación de compradores nacionales e internacionales con el objetivo de reforzar las oportunidades comerciales que ofrece el Salón de la Alimentación.

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