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El Mercado Bio ha sido diseñado para dar respuesta a la creciente demanda de alimentos ecológicos por parte de los ciudadanos

El primer mercado mayorista de productos frescos ecológicos de España estará en Mercabarna

Redacción Interempresas21/12/2018

Mercabarna estrenará a finales de 2019 un edificio dedicado la venta mayorista de productos fescos ecológicos, el Biomarket. El merado contará con 20 paradas repartidas en 5.000 metros cuadrados de superficie, que han supuesto una inversión de 5,5 millones de euros. El objetivo del proyecto es atraer a empress y comerciantes locales especializados en la producción de km 0.

Mercabarna ha puesto la primera piedra del primer mercado mayorista de alimentos frescos ecológicos de España, en un acto presidido por la alcaldesa de Barcelona, Ada Colau, acompañada por el concejal de Comercio y Mercados y presidente de Mercabarna, Agustí Colom, y el director general de Mercabarna, Josep Tejedo. También asistió el presidente de Mercasa, José Ramón Sempere, diversos consejeros de la sociedad y representantes del consistorio barcelonés y de los empresarios de Mercabarna.

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Render del futuro Biomarket.

El Mercado Bio ha sido diseñado para dar respuesta a la creciente demanda de alimentos ecológicos por parte de los ciudadanos y ciudadanas de Catalunya y por la apuesta de la ciudad de Barcelona, como firmante del pacto de Milán, por un modelo alimentario sano y sostenible. Mercabarna apuesta por poner en valor la comercialización de estos alimentos y garantizar así su correcta distribución.

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Ada Colau, alcaldesa de Barcelona, con la maqueta del Biomarket.

Mercabarna construye el nuevo mercado mayorista Bio con 5 objetivos clave:

  • Acercar estos productos a las personas de Cataluña que desean consumir alimentos ecológicos a través de sus centros de compra habituales, el comercio minorista y la restauración (Horeca).
  • Dar respuesta a la creciente apuesta actual del sector mayorista y de la agricultura de proximidad por tipo de alimentos, construyendo un mercado que al concentrar la oferta de estos productos les dará una mayor visibilidad.
  • Agrupar las empresas mayoristas que comercializan estos alimentos en un mismo recinto para promover la competencia entre ellas y, por tanto, la variedad de oferta y la mejor relación calidad-precio para los ciudadanos.
  • Facilitar a los pequeños y medianos productores locales ecológicos la comercialización de sus productos en buenas condiciones, para su viabilidad económica.
  • Ofrecer unas instalaciones específicas para alimentos ecológicos y agrupar la oferta de estos productos en un recinto que facilitará los controles higiénico-sanitarios, los de etiquetado de certificación de producto ecológico y los de trazabilidad.
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J. Tejedo, director general de Mercabarna; A. Colau, alcaldesa de Barcelona; y A. Colom, presidente de Mercabarna colocando la primera piedra.

Posibilidad de crecimiento

Mercabarna no destaca el crecimiento en una segunda fase, en la que se ampliaría de 20 a 70 tiendas, incluyendo productos secos. Esto implicaría una una importante inversión económica ya que construir un nuevo mercado ecológico supondría el agotamiento de las 90 hectáreas de terreno disponibles actualmente. Además, implicaría la ampliación de espacio a unas instalaciones que, por el momento, pertenecen a Makro.

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Interior del Biomarket.

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