Todo preparado para la IV Conferencia Encuentros en el Mediterráneo 'Alimentación Mediterránea: Estrategias para su salvaguarda'
4 de junio de 2013
El objetivo de esta jornada es la promoción de la alimentación mediterránea y la difusión de las últimas evidencias científicas e innovaciones gastronómicas en torno a ella. Para ello se contará con ponentes de gran prestigio nacional e internacional. Ejemplo de ello es la presencia de Gregorio Varela, catedrático de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad San Pablo CEU, que hablará sobre la 'Dieta Mediterránea: una apuesta por la salvaguarda de su legado gastronómico y nutricional'; Enrique Gómez García, del Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Málaga, quién hablará sobre la 'Dieta Mediterránea como herramienta para la prevención de la enfermedad cardiovascular'; o Theodora Psaltopoulou, del Departamento de Higiene, Epidemiología y Estadística Médica de la Universidad de Atenas, cuya ponencia versará sobre la alimentación mediterránea, el aceite de oliva y la salud cognitiva.
Se puede consultar el programa completo y realizar la inscripción en el siguiente enlace.
