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Agrovin, S.A. - Enzimas para vinos y cavas

Agrovin Enovin Varietal

Enzimas: incremento de la fracción aromática varieta

Foto de Enzimas
- Actividad enzimática: -glicosidasa.

- Permite la liberación de precursores terpénicos y nor-isoprenoides que se encuentran bajo forma glicosilada no odorante.

Cualidades sensoriales: Incremento de la fracción aromática varietal asociada a enlaces glicosídicos propios de variedades terpénicas.