Info

Importante descenso del 10% en la campaña navideña respecto al ejercicio anterior

La caída del tramo final del año no evita un auge del 9,3% en la producción de carne caprina en 2022

Víctor Molano01/03/2023
El ejercicio 2022 ha supuesto un fuerte incremento en la producción de carne de caprino producida en España, a pesar de que los datos han sido fuertemente negativos en el tramo final del año. Todo ello gracias al aumento del número de sacrificios que se ha experimentado en Andalucía.

La producción de carne de caprino en España finalizó el pasado ejercicio con un importante incremento del 9,3% al pasar de 10.127 a 11.073 toneladas en la comparación de los ejercicios 2021 y 2022, según los datos publicados por la Encuesta de Sacrificio de Ganado, elaborada por la Subdirección General de Análisis, Coordinación y Estadística del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

Por comunidades autónomas, hubo cuatro regiones que superaron el millar de toneladas. La líder indiscutible es Andalucía, que además aumentó un 16,7% para llegar hasta las 4.490 toneladas. La segunda posición es para Canarias, que sufre un retroceso del 2,2% y se sitúa en 1.924 toneladas. Más alejados, y con incrementos en su evolución anual, se encuentran Murcia (1.351 toneladas) y Castilla y León (1.103 toneladas).

Cabra adulta y cabrito de raza Florida
Cabra adulta y cabrito de raza Florida.

A este incremento de la producción en 2022 se ha llegado a pesar del brusco descenso que se ha experimentado en la campaña navideña. Según estos mismos datos oficiales, se ha pasado de 1.466 toneladas producidas en diciembre de 2021 a 1.319 toneladas en el mismo periodo del pasado ejercicio, lo que significa una reducción del 10%.

Al aumento global de la producción durante todo el año se ha llegado también gracias a un incremento del peso medio de los animales sacrificados, ya que el número de caprinos que pasaron por los mataderos españoles ha aumentado en menor porcentaje que las toneladas producidas. En concreto, se ha pasado de los 1.175.573 ejemplares del año 2021 a 1.233.132 animales en 2022, por lo que ha subido un 4,9%.

Empresas o entidades relacionadas

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

Comentarios al artículo/noticia

Nuevo comentario

Atención

Los comentarios son la opinión de los usuarios y no la del portal. No se admiten comentarios insultantes, racistas o contrarios a las leyes vigentes. No se publicarán comentarios que no tengan relación con la noticia/artículo, o que no cumplan con el Aviso legal y la Política de Protección de Datos.

Advertencias Legales e Información básica sobre Protección de Datos Personales:
Responsable del Tratamiento de sus datos Personales: Interempresas Media, S.L.U. Finalidades: Gestionar el contacto con Ud. Conservación: Conservaremos sus datos mientras dure la relación con Ud., seguidamente se guardarán, debidamente bloqueados. Derechos: Puede ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión y portabilidad y los de limitación u oposición al tratamiento, y contactar con el DPD por medio de lopd@interempresas.net. Si considera que el tratamiento no se ajusta a la normativa vigente, puede presentar una reclamación ante la AEPD.

Suscríbase a nuestra Newsletter - Ver ejemplo

Contraseña

Marcar todos

Autorizo el envío de newsletters y avisos informativos personalizados de interempresas.net

Autorizo el envío de comunicaciones de terceros vía interempresas.net

He leído y acepto el Aviso Legal y la Política de Protección de Datos

Responsable: Interempresas Media, S.L.U. Finalidades: Suscripción a nuestra(s) newsletter(s). Gestión de cuenta de usuario. Envío de emails relacionados con la misma o relativos a intereses similares o asociados.Conservación: mientras dure la relación con Ud., o mientras sea necesario para llevar a cabo las finalidades especificadasCesión: Los datos pueden cederse a otras empresas del grupo por motivos de gestión interna.Derechos: Acceso, rectificación, oposición, supresión, portabilidad, limitación del tratatamiento y decisiones automatizadas: contacte con nuestro DPD. Si considera que el tratamiento no se ajusta a la normativa vigente, puede presentar reclamación ante la AEPD. Más información: Política de Protección de Datos