Se ha pasado de 4.507 a 3.873 ganaderos del sector caprino lechero en el último año

Octubre muestra un descenso del 14,1% en el número de ganaderos de leche de cabra en España

Víctor Molano28/12/2022

Situación alarmante en el sector del caprino de leche. Según los datos oficiales del último mes actualizado, se ha producido en el último año una fuerte reducción del número de ganaderos que se dedican a esta actividad ganadera, en un contexto de aumento de los costes de producción.

Un total de 3.873 ganaderos de caprino de leche entregaron su producción a las industrias lácteas durante el pasado mes de octubre, según los datos del ‘Informe sobre declaraciones de entregas de leche a los primeros compradores de ovino y caprino’, elaborado por la Subdirección General de Producciones Ganaderas y Cinegéticas del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

El número de productores es un 14,1% inferior a los 4.507 ganaderos del sector en octubre de 2021. Se trata de una notable aceleración en la desaparición de explotaciones de caprino de leche que ya se venía vislumbrando en el resto de meses del presente ejercicio.

Rebaño de la raza caprina Florida.

Andalucía, la máxima comunidad productora a nivel nacional y la que tiene el mayor número de ganaderos, ha pasado en un año de 2.239 a 1.949 productores, por lo que su descenso se sitúa en el 12,9%. Otras comunidades autónomas con más de un centenar de ganaderos de leche de cabra son las siguientes: Castilla-La Mancha (528), Extremadura (429), Castilla y León (257), Murcia (254) y Canarias (247).

El resto de explotaciones de caprino de leche tienen la siguiente distribución territorial: Comunidad Valenciana (59), Cataluña (55), Madrid (41), La Rioja (14), Asturias (9), País Vasco (9), Aragón (7), Cantabria (7), Navarra (6) y Galicia (1). Por último, hay un ganadero portugués que entrega leche de cabra a industrias lácteas españolas.

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