Se trata de una sustancia no combustible en sí misma, pero es buen agente oxidante y comburente, lo cual hace que provoque que otras sustancias combustibles puedan quemarse, incluso en ausencia de aire. Además, se descompone por debajo de su punto de fusión, generando vapores que pueden ser nocivos
Pero el principal riesgo que nos podemos encontrar en su almacenamiento o manejo, es su explosividad. El nitrato de amonio puede detonar principalmente si se da uno de los siguientes factores: confinamiento, calentamiento, contaminación, o fuerte shock.
Hemos de recordar que, además de su uso para la producción de fertilizantes, el nitrato de amonio es combinado con petróleo para la fabricación de explosivos (Anfo) empleados incluso en ataques terroristas, lo cual da una idea muy visual de la peligrosidad de la sustancia de la que estamos hablando.

El gran precedente del que aprender: Planta AZF, Toulouse (Francia) en 2001
· Causa: Contaminación accidental del nitrato de amonio con desechos de cloro, incrementado por el grado de confinamiento del almacén.
· Daños materiales: Cráter de 50 metros como consecuencia de la explosión, que fue registrada como equivalente a un seísmo de 3,5 grados en la escala de Richter. Todos los edificios y equipos de proceso en un radio de 150 metros fueron destrozados. Se produjeron daños materiales en viviendas, empresas y edificios públicos de las inmediaciones (en total por valor de unos 2.000 millones de euros).
· Daños personales: Fallecieron 31 personas y más de 2.400 resultaron heridas.

En los últimos años, se han publicado en España dos Reales Decretos que pretenden regular los almacenes de fertilizantes a base de nitrato amónico, además de establecer los mínimos requisitos para que estas instalaciones sean seguras:
1. RD 2016/2004, que aprueba la ITC MIE APQ-08: ‘Almacenamiento de fertilizantes a base de nitrato amónico con alto contenido de nitrógeno’:
Aplica a productos a base de nitrato amónico fabricado para ser usado como abono que tenga más de un 28% en masa respecto al nitrato amónico o, lo que es lo mismo, que tenga mas de un 80% de nitrato amónico.
Quedan excluidos los almacenes integrados en proceso; almacenes no permanentes, en tránsito o en expectativa de tránsito; almacenes de uso propio con fertilizante envasado(< 5t); y almacenes con menos de 50t a granel o 200 t envasado => a estos almacenes se le aplicarán los artículos 8,9,10 y 11 de la ITC
Estos almacenes deberán ubicarse a unas distancias mínimas calculadas multiplicando unos valores básicos en función del tipo de instalación de referencia por un factor (f) en función de la capacidad del almacén

El capítulo III del RD 2016/2006 recoge los condiciones generales que deben tener de los almacenes:

El capítulo IV recoge las medidas de seguridad a adoptar, remarcando la importancia de:

2. RD 888/2006, que aprueba la ITC MIE AF-1: ‘Almacenamiento de fertilizantes a base de nitrato amónico, con un contenido en nitrógeno igual o inferior al 28% en masa’: aplicable a todo producto sólido a base de nitrato amónico fabricado para ser usado como abono, que contenga un contenido en nitrógeno igual o inferior al 28 % en masa respecto al nitrato amónico.
Quedan excluidos los almacenes integrados en proceso; los almacenes no permanentes, en transito o en expectativa de transito; almacenes para uso propio con capacidad no superior a 500 toneladas; y almacenes con menos de 5000t a granel o 8000t envasado (a estos almacenes les aplicarán los artículos 7,8,9 y 10 de la ITC).
Son menores los requisitos de seguridad exigidos para estos almacenes, pero la mayoría son comunes (EPI empleados, prohibición de fuma, incompatibilidad de sustancias en el almacenamiento, …)
En cualquier caso, para todo tipo de almacenes con sustancias que contengan nitrato amónico, se aconseja una adecuada formación de los trabajadores en contacto con la sustancia y un estricto plan de revisiones, que evite accidentes innecesarios.

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