Un estudio de Pieralisi cifra en 14.000 las almazaras en todo el mundo
La tendencia en la evolución en el número de almazaras, por el proceso de la unión, integración y concentración, estas han disminuido en los últimos 5 años un 17 por ciento en número. En cuanto a orujeras se distribuyen por todo el mundo 253, y 83 refinerías de aceite de oliva.
Todos estos datos proceden de un estudio liderado por el Grupo Pieralisi, en el que también se advierte que son ya 64 países los que producen aceite de oliva en el planeta, y que para la campaña 17/18 la fruta total destinada a elaboración de aceite de oliva fue de casi 18 millones de toneladas, por lo tanto, la fruta media molturada por cada almazara fue de 1,3 millones de kg de fruta.
En cuanto a las hectáreas de olivar ya son casi 11,7 millones las distribuidas por los cinco continentes, de los cuales, algo más del 71 por ciento es olivar tradicional, casi el 23, es intensivo, mientras que algo más del 6 por ciento es olivar en seto. En cuanto a consumo, son ya 180 países los que consumen aceite de oliva.
Para Adán Carrascosa, director comercial de España y Portugal del Grupo Pieralisi, la hegemonía del grupo en el ámbito del aceite de oliva es clara, manifestando así su mayor especialización e implicación en el citado sector. “No en vano hemos instalado la almazara de mayor producción del mundo en Villacarrillo, la planta de elaboración de la explotación mundial de olivar moderno de mayor tamaño del mundo en Arabia Saudí, y la almazara, entre otras, más al norte del planeta, en Canadá, referencias indiscutibles que manifiestan la dedicación del Grupo por el sector”.
