Concereal acude a Intersicop de la mano de sus representadas
Consultores Cerealistas (Concereal) es un destacado distribuidor para España de equipamiento e instrumentación analíticos y científicos de laboratorio para el control de calidad de cereales y harinas. Especializada en la consultoría acerca del control de calidad e I+D+i de cereales, harinas, panificación y otros productos horneados, no podía faltar a su cita con Intersicop, la feria internacional de la panadería, pastelería, heladería y café.
Durante la feria, Concereal ha aprovechado para presentar el medidor de acidez TTA de masas para fermentaciones largas y masas madre de Hanna Instruments; los equipos equipos Mixolab, que realiza un análisis completo de las características de harinas y trigos en un solo ensayo automático al anticipar su comportamiento durante el amasado y la cocción, y RheoF4, para la medición de las características de la masa durante la fermentación de Chopin Technologies; el sistema AlveoLab para el análisis de las propiedades visco-elásticas de la harina de trigo; o el analizador de bakery de C-Cell, entre otras tecnologías.
La experiencia de Concereal se extiende también a aplicaciones diversas en alimentación humana y alimentación animal, fundamentalmente en el campo de análisis NIR, por lo que su grado de especialización es muy alto. Además, los proveedores han sido específicamente seleccionados y algunos han colaborado con Concereal durante más de 25 años: todos tienen reconocimiento mundial y son líderes internacionales en sus respectivas áreas de experiencia.
