Crecen la asistencia y las transacciones económicas en la Central Agropecuaria de Galicia Abanca
La Central Agropecuaria de Galicia Abanca incrementó en 2018 la asistencia en un 3,1% y las transacciones económicas en un 1,7%.
La Central Agropecuaria de Galicia Abanca, que todos los martes se convierte en un referente para el sector ganadero y sigue siendo la única subasta informatizada de España cerró 2018 con unas cifras que vuelven a mostrar una evolución positiva tanto en asistencia como en transacciones económicas, un crecimiento en el que hay que tener en cuenta que este año la lonja celebró una sesión menos que el año pasado al haberse suspendido la subasta del 25 de diciembre por ser día de Navidad.
En cuanto a la asistencia, a la Central concurrieron un total de 48.382 animales, siendo estos 46.926 en 2017, lo cual supone 3,1% más en 2018. Estas reses, pertenecientes a las categorías de vacuno mayor, terneros de recría y terneros carniceros, proceden en su inmensa mayoría de las provincias gallegas, si bien también se registran algunas reses de comunidades limítrofes.
Por categorías, los terneros carniceros fueron los que registraron el mayor incremento de ejemplares, con un 12,1% más, pasando de 4.612 a 5.172. Un crecimiento que se debe a que continúa a aumentar la asistencia de estos animales criados en extensivo. Si en 2016 y 2017 se habían instalado varias corraletas para acoger estos ejemplares de difícil manejo, en junio de 2018 se estrenaron 30 corraletas que sumaron en su conjunto un mayor número que las existentes anteriormente y que redujeron el número de animales en cada una de ellas, albergando solamente tres terneros. Esto supone dos ventajas, por un lado, un mayor bienestar animal y, por otro, que los compradores puedan ver mejor a los animales al no estar tan juntos, lo que facilita su valoración para pujar por ellos. Así, las corraletas siempre están llenas y las zonas donde estaban antes atados, casi vacías.
Volumen de transacciones
En cuanto a la facturación de las subastas de bovino en 2018, la Central Agropecuaria de Galicia ABANCA registró un 1,7% más que en 2017, ya que pasó de 19.189.985 € a 19.520.545 € este año.
En la de terneros carniceros, su volumen de negocio aumentó un 15,3%, pasando de 3.197.704 € a 3.687.752 €. Un crecimiento que viene motivado tanto por el incremento de la asistencia de reses como por el aumento del precio medio en conjunto, un 2% (pasó de 775 €/unidad a 791 €), lo cual se debe a una subida en todas las categorías. Frisón (un 3,3% de 434 €/unidad a 448) y Cruces (un 0,9% de 771 €/unidad a 778) por estabilidad del mercado y también Rubios (1,1% de 842 €/unidad a 852€), en los cuales se sigue incrementado el precio medio porque sigue aumentando en la Central el número de animales con el sello de calidad Ternera Suprema de Ternera Gallega, por su demanda por parte de los carniceros.
En terneros de recría el incremento se debe esencialmente al aumento de la concurrencia de reses a la subasta, aunque también al incremento del precio medio en la categoría de Cruces, en los cuales hay una cierta estabilidad (un 2,2% más, de 295 €/unidad a 301 €). Sin embargo, se registró un descenso del precio medio de los Rubios (un 10,2% menos, de 383 €/unidad a 343€) por la inestable demanda del mercado. También disminuyó el del Frisón (un 8,5%, de 115 €/unidad a 106 €) debido a que con la apertura del mercado francés, que había permanecido cerrado hasta este verano, los operadores que venden a cebaderos de Cataluña descendieron su venta para este lugar, que pasó a comprar más en Francia.
En cuanto al vacuno mayor el descenso de las transacciones se debió a una menor asistencia por los motivos ya expuestos. Sin embargo, el precio medio de la categoría en su conjunto aumento un 3,7% (de 838 €/unidad a 870 €), por un lado porque se sigue aumentando la calidad de los ejemplares de Deshecho por los controles sanitarios (su precio medio aumentó un 1,6%, de 450 € a 457 €) y, por otro, porque se consigue cada año un mayor número de animales de calidad en la subasta, de la categoría Extra, aunque su precio medio bajó ligeramente (un 2%, de 1.796 € a 1.760 €) y de Primera, que lo subió (un 0,3%, de 1.082 € a 1.086 €). En cuanto a la Segunda, también aumentó, un 0,2% (de 718 € a 719 €).
Registros en la Central
La Central Agropecuaria de Galicia Abanca consiguió este año 2018 varios récords absolutos tanto en transacciones como en asistencia. Así, en cuanto a los terneros de recría, se consiguió la mejor marca histórica en asistencia, al asistir 1.102 animales el 31 de julio (el récord estaba en los 1.013 que habían acudido el 5 de octubre de 2010), y también en facturación por partida doble, al conseguir en enero 207.801 €, que superaban los 187.376 € que se mantenían desde junio de 2012, y volver a sobrepasar esta cantidad el mismo 31 de julio con 227.100 €
En los terneros carniceros se consiguieron dos récords absolutos, el 31 de julio en transacciones, 130.969 € frente a los 121.377 € que suponían el mayor volumen de la categoría hasta entonces (registrado el 19 de diciembre de 2017), y el 18 de diciembre, en asistencia, al concurrir 187 animales que superaron los 180 registrados hasta esta mañana como mayor marca (también el 19 de diciembre de 2017). Además, fue histórico el precio medio conseguido por esta categoría el 22 de mayo, 884,17 € (el mayor hasta entonces eran los 860,10 € que había conseguido el 11 de julio de 2017).
Por lo que respeta al vacuno mayor, la Central consiguió dos veces en el año su récord histórico en el precio medio de la categoría. Así, si en abril conseguía los 987,51 € (superando la marca de los 959,85 € que se mantenía desde 2013) el 8 de mayo llegó a los 996,98 €. También en esta categoría se registró el 29 de mayo el segundo mejor precio conseguido por un animal en la historia de la subasta, el cual fue de tan sólo 5 € menos que el récord histórico. Un buey de raza mestiza nacido en el año 2012 y perteneciente a una explotación de Santa Mariña do Monte, en San Sadurniño (A Coruña), fue adquirido por 6.001 € por la empresa Galcarnes (Monforte de Lemos). El récord absoluto conseguido por un animal son los 6.006 € pagados en septiembre 2015 por un buey de raza Rubia Galega.
En el conjunto de la Central, esta registró el 31 de julio de 2018 la segunda mejor marca de su historia en asistencia de animales con 1.476 reses (el récord está en las 1.613 reses que habían concurrido el 5 de octubre de 2010) y también el segundo mayor volumen de transacciones, sumando el 19 de junio 546.610 € (la mejor marca está en los 553.851 € registrados el 26 de junio de 2012).
