La cosecha final de cereales subirá ligeramente en Andalucía pese a la importante merma a nivel nacional
14 de julio de 2014
Pese al descenso de más del 20% en la cosecha de cereales anunciado a nivel nacional, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía subraya el buen desarrollo de la campaña en la región donde se prevé una producción de 2.310.185 toneladas, un 2% superior a la de 2013. Este dato supone, asimismo, una diferencia del 33% con respecto a 2011 y de hasta un 98% en relación a la campaña 2012, la cual fue especialmente escasa en toda España. Por cultivos, cabe destacar que el trigo blando superará al duro en cantidad y se convertirá en el primer cereal andaluz, aunque el trigo duro mantendrá su relevancia económica y relativa a nivel nacional, pues Andalucía continuará siendo la primera región productora a larga distancia de Aragón, siguiente comunidad en importancia.
Concretamente, mientras el trigo blando incrementará su producción un 17% con respecto a 2013 hasta las 645.250 toneladas, el trigo duro la reducirá en un 14%, quedándose en 547.448. Les seguirán en cantidad el maíz con 364.504 toneladas (-17%); la cebada con 355.146 toneladas (+1%); y el triticale, que experimentará una subida considerable de más del 60% hasta las 244.460 toneladas. La avena con 148.113 toneladas (+18%) y el centeno con 5.256 (+238%), cierran la lista de cultivos.
Los buenos datos de campaña en Andalucía se deben por un lado, al incremento de un 6% en la superficie sembrada hasta las 674.522 hectáreas y por otro, al buen desarrollo de las condiciones meteorológicas en la región, aunque el rendimiento ha sido algo inferior al de 2013 debido, fundamentalmente, a las altas temperaturas del mes de mayo.
Con todo, Andalucía recogerá algo más del 12% de toda la cosecha española superando el 9,36% del año anterior, aunque se mantendrá como cuarta comunidad autónoma por producción tras Castilla-León (32,73%), Castilla-La Mancha (15,72%) y Aragón (13,94%), según el aforo realizado por Cooperativas Agro-alimentarias de España.
En cuanto a la calidad de la cosecha andaluza, será en general bastante buena con altos niveles de proteínas, aunque en algunos casos bajo peso específico. De las dos principales especies, trigo blando y trigo duro, la que está registrando mayores niveles cualitativos es el trigo duro, que se está clasificando mayoritariamente como Grupo 1, el más apreciado por la industria semolera y pastera.
